2011-03-10 終於成功了的芒果流心布甸!!

上星期四晚 (10/3)...再試做芒果流心布甸...!!  我一定要完成呢個甜品!!! 

經過兩次的試驗...響欠呢樣欠o個樣既情況下...味道都還可以...不過完成唔到總係有d 籮籮髦...呢晚買到芒果就梗係要再黎多次啦!! 

材料:

一早已預備好既流心饀 (呢個要早一日完成)

花奶

芒果啫喱粉

重點所在的芒果...切粒備用

減少了份量的魚膠粉

首先將魚膠粉 & 啫喱粉加熱水搞勻...耐涼一會...

再將花奶 & 芒果粒加入再搞勻...

之後倒入 1/3 的份量入杯內...放入雪櫃雪至表面凝固...大概五分鐘左右...但唔可以雪咁耐...凝固到可以承托粒流心饀既重量就得喇~~~

待凝固之後...將流心饀放在中間位置... (呢個步驟今次唔記得影相...用番上次o個張...@@!!)...再倒入芒果布甸水...要完全遮蓋粒流心饀...先放在冰格急凍一會...之後放回下層雪幾個鐘就可以食架喇~~~!!

食得喇~~~ 今次甩模係用座熱水...不過都唔係好易甩...我有用刀介邊再用少少力唧佢出黎...@@~~

啦啦啦~~~今次大成功呀!!!  既有芒果...又有流心...!!  個樣都幾靚仔下...

今次味道非常好呀...而且仲好軟滑...芒果又好甜...正呀!!

不過呢個份量只夠整3杯...有d唔夠喉啊~~~!!

仲有個芒果剩...整唔整多次好呢?!  哈哈~~~